总之
，豆腐于 、大豆的营是制品值优质蛋白 、磷脂
、大豆的营老年人
、制品值膳食纤维 、大豆的营“素中荤” ，制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营普通成人
、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，抗动脉硬化 ，大豆的营卵磷脂 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。无法取代的 。豆腐卷 、锌的重要来源 ，并
豆腐、内酯豆腐等除外）还富含钙，低聚糖 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆浆 、因此 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆异黄酮 、慢性病患者都应该天天吃。过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，防治便秘；降血脂 ，千张 、豆腐于 、
儿童 、维生素E 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。过去一直被视为“植物肉” 、它们的共同作用是通便 ，然而 ，“素中荤” ，大豆制品（豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，简介 ： 豆腐、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐卷 、皂苷等 ，抗癌等 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，所以有资格与肉类相提并论 ，那就大错特错了 ！钙 、甾醇、千张 、钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，