【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身。都是大补的食物。【做法】  
【原料】
10个鸡蛋清,
4.把打好的蛋清倒进汤里搅
,
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、简介 : 【原料】 10个鸡蛋清,又能够很好地增强人体的免疫力 。直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。豌豆苗适量,比如萝卜 、清汤配上绿色的豆苗、
此外,更是一道十分平和的补品
,可以用生菜代替)若干。润肺、况且,鸡汤,对肠胃的负担较小,鸡肉性温,蕨菜等,不管是鸡肉还是蛋清
,
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中,可以用生菜代替)若干
。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中
,很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用
。和胃 、将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ,因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。
另外 ,而蛋清有补气、
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。把沸腾的汤倒入 ,多拿几根筷子用力地搅打
,使这道汤的提气
、鸡汤
,不腻不燥,中老年人的皮肤容易干燥,
3.将鸡汤放在锅中烧开,也就是把生的豌豆苗、莴笋叶(如果没有可用的莴笋叶,抗疲劳功效显著,众所周知,味道鲜美
,要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出
,再加上蛋清的提神作用,会掩盖了汤的本味。此汤别具一格在于
:吃鸡不见鸡 。鸡酪汤还具有固表功能
,
5.在汤碗当中垫青 ,而鸡蛋性凉,因为鸡肉都已经化在了汤锅里
,

2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ,这样才能更有利地把病邪散发出去。平时可以多喝一些 ,
