细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，人均咖饮持平 ，消费细分较3月的趋稳32.9元微降，
细分品类 ：茶饮微涨 ，赛道西餐赛道和现制饮品赛道的正分人均消费呈小幅上升态势 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，整体运行平稳 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，
同期 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。除西餐 、实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，截至2026年7月 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。
2026年3月至7月 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
总体来看 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。由54.6元升至55.1元后 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。又回落至54.7元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。红餐大数据显示 ，