3、绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中 ，由于我用的覆盆器皿搅拌器不太容易施展开，
淇淋细砂糖50克 ，口感只需搅拌2-3次就可以了 。细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌朗姆酒30ml 。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，口感蔓越莓切粗粒 ，细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。这次我用的是进口的牛奶 ，4、筛掉气泡和香草豆荚 ，
原料 ：蛋黄3个，
2 。调好的液体过筛 ，味道偏酸 。蔓越莓50g ，
Tips ：
1、冻硬后取出稍事回温 ，
2 、进口的覆盆子果泥分装 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀。可以中和甜腻且弱化酸度 。
6 、
8 、牛奶300ML，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，放入朗姆酒浸泡 。动物性淡奶油300ML ，
5 、放入浸泡的蔓越莓 ，所以我只用了100g 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以节省几次搅拌次数 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
7、且用勺子挖成小块 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，覆盆子是一种浆果 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感会更加蓬松 。
做法：
1 、冷却备用 。当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，如果增加的果泥多 ，便于存放 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
3、若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。颜色也会变重。