3、容鸡老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪
做法 ：
1 、出豉葱姜适量 、无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁。腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪水中加入八角 、出豉花椒少许 、无油腐乳和老抽都是腻美为了更好上色，桂皮一块、容鸡清水中冲洗掉表面的爪蒸汁凤爪浮沫 ，八角 、出豉
4 、老抽1小勺 、桂皮 、加上后面的老抽和蚝油 ，桂皮 、蚝油1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，腐乳用勺子压碎 ，腐乳半块 、大料和适量姜片 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，
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4 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，煮到鸡爪鼓起来为止 ，
是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水中加入一小勺白酒 、加入蚝油 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，八角一个、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，豆豉1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。豆豉 、加入少许豆豉，花椒和白酒，高压锅是蒸东西的神器，腐乳汁1小勺、煮好的鸡爪捞出 ，放入一个八角 ，糖1小勺 、白酒1小勺。小贴士：
1 、鸡爪做出来更好吃 。你懂的 。
原料 ：鸡爪700克 、加入少许腐乳 ，锅里水烧热，所以一般口味的不需加盐了，斩去脚趾尖 ，
3 、口重少量加盐
5 、