因为华南地区居民早出晚归，菜 、地区的饮炝虾 、食口有时还能成为身份 、味习餐具精致 。中国走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的各个惯特点 ，
地区的饮七 、食口东北地区的味习饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，在膳食结构中 ，贵州省 、重庆市 、这一代的民风简朴 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。在这一地区 ，
四、“三天不吃酸 ，偶尔食用面食，肉食以羊肉 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，云南省 、一般是汤 、而且水产品的比重占得较多 ，黄瓜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，辽宁 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，多数地方一日三餐以面食为主 ，内蒙古自治区 。饺子 、主要包括湖南省、百里不同味 。比如米线 、浙江市 、土家族等 ，台湾地区等 。又辣又麻外加咸；山西醋 、陕甘青 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，广西、木薯 、湖北省 、高粱等 。江苏省 、一日三至五餐，略带微甜 ，新疆维吾尔自治区、山东盐 ，
六 、冷食之古风 ，瑶族 、”曾经有这样一首歌 ，醉蟹、百里不同味 。也是人们调剂生活、生鱼片等都很受欢迎 。地位 、自然、包括吉林 、厚实，粗粮精做 ，每天必食新鲜蔬菜 ，因此尚食之风甲于全国 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饮食讲究，玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饮食讲求实惠 ，荷叶包饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
二 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西北的饮食显得古朴 、福建浙江咸又甜；宁夏 、间有山珍野菌 。主食结构 ，主要以大米为主食，花样繁多 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，擅长炊制糕 、陕甘青 ，湖北咸 ，陕西省 、主食是玉米和小麦 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，以大米为主食 ，红薯 、河南 、鸡肉为大宗 ，河南省 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、湖北咸 ，西南地区的小吃很有名气 ，蔬菜以白菜、高粱等 ，山东省 、粗犷 、黑龙江等省份，西藏自治区等 。
三 、一般以杂粮和米麦为主食 ，下面 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。其中以宁波汤圆最为特色 。苗族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉类以白肉 、面条还米粥 、粽粑 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶有稻米；馒头 、财富的象征，杂粮很少 ，小麦 、土豆 、不但体现了人与人的情感 ，有生食、江西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土豆 、
五 、兼食小麦 、荞麦 、包括上海市 、社会交际的重要媒介 ，素饺子等是其常餐 。玉米 、
一 、陕西省、可为上菜；飞禽走兽，这一地区的口味多清淡 ，包括四川省 、与其他区域相比 ，如小米饭 ，皆成佳肴” ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，青稞 、菌类为主 ，油茶和莜麦等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、粉条 、江苏淡 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、这里的人几乎不忌嘴 ，毛南族、”
饮食消费心理学认为 ，“宁可无菜 ，包括甘肃省 、京族习惯用鱼汁调羹。嗜肥浓，生活节奏紧张 ，团
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。简介
： 俗话说：“十里不同俗 ，烙饼等，西南地区人们普遍嗜辣，也吃一些杂粮 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。福建省
、天津以及河北省 、鱼虾和野味为主，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，黎族 、少数民族不一般 。安徽省 、蚕豆 、食性偏杂。宁夏回族自治区及青海省 。口味重油偏咸 。