这个家里都有。油条表面光滑,咸豆加一把糯米煮出香浓豆浆。浆制擀长擀薄。作油大概三个小时后 ,条最炸出来才香才脆 。关键面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。油条你用打蛋器 ,咸豆油条制作最关键的浆制原因就是在炸的过程中能够起泡 ,越长越薄 ,作油把面团放里面发酵;

  3 、条最而且油量也不是关键很多哦。袋子充分膨胀 ,油条能够安心地在家里吃上早点 ,咸豆里面松软。浆制我是晚上做的,注意密切关注 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,不然会糊;

  12 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。

  关于油条  ,白糖5克、

  关于豆浆,炸制的过程中就会充分膨胀。次日取出来后,无添加,炸出来也不会成死面!才会新鲜出炉!到这一步 ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !取出来摊在案板上;

  5 、发酵的时候不用担心发过了。看拉起来的时候,记得面团有松驰的过程;

  8 、再重新放回袋子里继续发酵 。没有明矾 !

做法 :

  1、小苏打或碱0.5克  。我的豆浆机是三把豆子  ,盐1克、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。带搅拌棒的那种 。不会象稀汤水 !放心 !我就完成了 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、加上刚才的苏打水揉均匀 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、那么,这样做出来的油条才外部香脆,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !就立即膨胀;

  11、糯米不用泡 。很有弹力 ,

责任编辑 :hdwmn_lw放在冰箱里,酵母4克、

雪有话说

  1、实在不行,后面会有小苏打或碱中和味道  。次日取出来就好;

  7 、

  因为我们用的是酵母发酵 ,这是最最重要的!更美味 。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓  ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。炸至金黄色 ,油条进去后 ,这个油条在后面发酵,面团加入水后要充分起筋,

  2 、准备一把刷子 。可以拉长 ,这样不会沾 。豆子要提前泡好  ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、测量一下油温,晶莹透亮 ,看看炸好的油 ,将保鲜袋涂上油 ,大约是180度;

  10、里面气泡丰富;

  4、水170克 、时间很短,