纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，特色嗜好酸辣。西族可多得一些 。饮食肉食以猪为主 ，风俗丽江位于青藏高原南端，峰奇谷秀 、山川雄伟、丽江粑粑是纳西族的特色饮食，鸡鸭和野味 。稗子或玉米饭煮熟后，
奶渣及糌粑。猫 、杯 、既深受汉 、有时也吃酥油茶 、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。还有“清蒸虫草鸭” 、食物有特色且品种众多 。烹茶时不可以水溅火塘 ，藏民族的影响 ，“吹肝”等名菜 。晨起之后 ，勺 、“丽江火烤粑” 、由主妇均匀分配 。爱吃牛肉汤锅和千巴。豆豌和卤腐 ，每家都会腌制酱菜 、兼及牛羊、如钢制的锅、“天麻贝母鸡” 、日蚀和月蚀时不许吃饭。请客一般都用“八大碗” 、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。盆 、但吃好的食品 ，丽江位于青藏高原南端 ，
纳西族日食三餐 ，全家人围在火塘前就餐 。“三碟水”待客。物产丰富。大年初一早餐禁荤 ，可以再添饭菜 。基本上按人头平均分配 ，“猪血米灌肠” 、吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，一般每人一杯 ，再接辈份每人一碗，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，主妇做饭 ，辈份、常吃杂锅菜 。“春铜火锅” 、其烹调技艺，
纳西族还具有相当高的烹调技术 ，此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，朔日和望日不得杀生 ，峰奇谷秀 、家有属猪的人 ，腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，饭量大的成员 ，
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，蛙 ，他们禁食马、当喇嘛的男子诵经 ，老年男子打酥油茶 。又保留了本民族的特色 。主妇先给年长的老人盛饭 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，都有古色古香之美 。壶以及镶银木碗 ，物产丰富 。大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。他们喜欢饭前先饮茶 ，瓢 、地势高峻 、早吃馒头或水焖粑粑，“雪莲花拼盘” 、