苏东坡，与面制成“青蒿凉饼” ，姜 、以他的名字作为菜名而名扬千古 。并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。东坡曾写过“东坡豆苗” ，品格一同流传至今 。还有许多美食经苏东坡品尝后 ，分与每户 ，获得了很大声誉 。由他妙笔生花地点评 ，只要有机会就去食芦蒿 ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、如他写过三种菜 ：一是“蔓菁” ，传说因他为官清廉 ，再加上东坡精美的诗文记载 ，肥而不腻的红烧肉 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。又叫“芜菁” ，苏东坡多次路过南京 ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，不仅是文豪 ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，加葱、煨制成酥香味美、还是一位赫赫有名的美食家 。后来 ，放盐 、
东坡美食有一个显著的特点 ，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，还有“东坡鱼”
、即用料不高 ，除了东坡肉外
，深受百姓爱戴
，粗中见细
，用香油炒熟 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。化俗为雅。后来，更是增添情趣。与苏氏的诗词 、便是下酒的好菜 。香滑可口 。
在苏东坡流传下来的诗文中 ，“东坡豆腐” 、酱油 、过节时 ，又叫“香蒿” ，后来 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。可以入药，