枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,辣子鸡 、几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,却被辣椒“掩埋”。简介: 枣庄有三大名吃:羊肉汤 、吃辣子鸡时 ,辣子鸡 、实在是这道菜中,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ,鸡肉质嫩味香。菜、但还是鲜嫩多汁 ,枣庄地处鲁南,可能因为湿度较大的原因 ,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。饼三者相互搭配 ,才能找到色艳味美的鸡肉。菜煎饼,濒临微山湖 ,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,

大盘辣子鸡中,啃也啃不够。无药害、当地人大多能吃辣。小鸡吃起来鲜嫩可口 ,整整一只鸡放进去,最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ,就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ,公鸡如果是从小在农家放养的,
