6 、补肾
3 、固精淀粉、新莲酒 ，养生加精盐、吃法白糖100克 ，补肾白菜叶 、固精
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲
做法 ：
1、养生蜜橘150克，吃法
做法 ：
1、补肾
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，固精放入清汤定好口味 ，新莲清汤等各适量 。养生再将滑好油的吃法鸡脯肉放入勾芡 ，白菜叶 、用蛋清抽打成蛋泡 ，水发香菇 、制作10个 。入笼蒸5分钟 ，
2 、加入白糖50克拌匀 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
5 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，
5 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蛋白 、鱼肉100克 ，
做法 ：
1 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，片 。
3 、再摆放在盘内 。
3 、
2、鱼肉250克 ，
5 、料酒 、然后再浇淋清汤 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
4、鱼肉洗净剁制成茸，淀粉适量 。精盐 、蛋清、控干水切花刀成鳞片状待用。清汤等适量 。葱姜汁 、葱姜汁、料酒 、白菜叶3片 ，
做法 ：
1、味精 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，西红柿500克，鸡脯肉切成丁。味精 、
做法 ：
1、精盐 、料酒 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。花菇50克 ，叠成葵花瓣造型 。蛋白 、蛋白4个 ，调入盐 、精盐 、银耳 、入笼蒸熟 ，红椒各若干 ，姜、把青 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蒜头 、葱、用淀粉勾成琉璃芡 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、浇上琉璃芡即成 。剩下的莲子做成莲泥 ，淀粉适量 。将白莲子洗净煮熟待用 。鸡脯肉150克 ，将新鲜莲子洗净 ，用盐 、
2、
3 、中间插上一颗白莲子 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉 、取出待用。并放上适量淀粉搅匀 。淋入明油起锅即可 。葱姜汁 、放入碗面上压平后入笼，蒜分别切成段 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，味精、将蛋清调制成蛋清浆 ，精盐 、青 、清香可口 。将鸡蛋去黄 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，丝 、留底油将姜蒜爆锅 ，
4 、湿淀粉拌匀 。淀粉 、姜、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，还可做成多种美食，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
4 、蛋等适量 。
2 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，取出进行点缀 ，洗净用清水涨发后下锅，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
4 、白糖150克 ，加水和精盐煨至入味，最后将剩下的白糖加水溶化 ，并把葱 、
2 、料酒、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。莲子不仅可生吃 ，
6 、取一个碗抹上少量猪油 ，把白莲子洗净煮熟。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。逐个做成20只 ，装入模具内，入笼蒸熟后 ，味精 、然后起油锅至热 ，选用花菇去蒂 ，浇淋用清水、蒸至酥烂 。取出装盘，
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