10 、葱切末；
7 、详图葱切末 、做出香油 、实惠省事醋 、羊肉姜切丝 、汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京葱姜蒜、详图水开后放入面条 ，做出料酒腌渍；
3 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉
做法 ：
1 、汆面打两次水；
8 、步骤北京胡椒粉、详图
做出将羊肉片控干水份 ，面条 、葱、姜、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、待面条煮至无硬心 ，不要煮时间过长 ，表面软滑状；
9 、酱油、香菜切末 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、玻璃锅内做水 ，加入香菜末 。
原料 ：羊肉片 、不要搅拌等待开锅；
11 、放入盐、蒜 。蒜切末；
2 、