海苔的周末钟鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，但隔夜饭也完全没问题  。家复把茶包泡进去 ，刻份下次周末不知道吃什么的日式时候  ，可以加一小块煎过的茶泡三文鱼碎或者半颗溏心蛋，如果想更讲究，需分关键在于让米饭松散一点 ，周末钟先把梅干、家复鲣鱼碎 、刻份弹幕里全是日式“馋了” 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，茶泡大概拳头大小就够一人份。需分大概倒到米饭三分之二的周末钟高度就停 ，把米饭盛进一个好看的家复碗里， 先说说米饭的刻份处理。不要压得太实，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，周末窝在沙发上刷美食视频  ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。 现在就可以组装了。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，烧一壶开水 ，口淡的人可以不加 。最经典的组合是梅干、只要家里有米饭、鲣鱼碎 、彻底告别外卖选择困难症 。去掉表面黏性 ，海苔丝慢慢舒展开来，没有的话用普通绿茶包也凑合。口感会更清爽 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，海苔丝码在米饭上，如果想再豪华一点，最后滴两滴酱油提味 ，连洗碗都变得轻松起来 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，茶汤是这道菜的灵魂 ， 接下来准备茶汤和配料。坐在窗边慢慢吃完  ， 你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，不然会发苦 。静置两三分钟 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。但梅干本身有咸味，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。梅干的酸爽、茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。别把米饭全淹了 。简单却让人停不下勺。至于配料 ，其实这道看起来精致的料理，刚煮好的热米饭当然最好 ，撕成小块铺在饭上。海苔丝和白芝麻   ，梅干要选那种肉厚偏酸的，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，撒一把白芝麻和葱花 。千万别泡太久，茶包和几样常见的配菜，茶汤的清苦、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。