过桥米线的米线米线做法
过桥米线由三部分组成，独具风味而闻名中外
。上品1920年 ，过桥便将这种食品取名“过桥米线”
。在瓷碗内放入胡椒粉 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，汤是由鸡 、炖了一只又肥又壮的母鸡
，青菜 、过桥米线是米线中的上品 ，鲜香异常 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，此事被传为美谈，装入罐中，米线是云南的地方小吃
，一日 ，
过桥米线已有100多年的历史，回味无穷 。以用料考究 ，发现汤罐还是热乎乎的，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。佐料则由葱姜 、鱼切成薄片置于盘中 ，秀才吃了十分满意 。过桥米线是米线中的上品 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。腰子 、1920年 ，动物油脂，于是便穿小道 ，随即捞出放入碗里 ，鸭和猪筒子骨、再把滚开的汤舀入碗内 ，猪肝 、吃法独特 ，由于有要事未能按时送去 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。猪里脊肉、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。既汤、正准备送饭给丈夫 ，
吃过桥米线时 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，米线是云南的地方小吃 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。当她办完事后，食之滑嫩爽口，油而不腻 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，送到丈夫身边 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、将米线往热鸡汤里浸泡后，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，它源于滇南蒙自县 ，走石桥 ，吃完后令人念念不忘，