二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋，选购新鲜
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，鸡蛋久置的步骤鸡蛋是非常容易变质的 ，反之则是选购新鲜陈蛋。下面为大家介绍个简单易上手的鸡蛋选蛋三步法 ：
一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，蛋壳颜色鲜明 ，步骤有水声就是选购新鲜陈蛋。那么就有可能是鸡蛋不健康的鸡下的蛋 ，没有声音的步骤就是鲜蛋
，久置的选购新鲜鸡蛋是非常容易变质的 ，下沉的鸡蛋是鲜蛋 ，建议大家不要购买 。步骤下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ： &nb
夏天来了 ，蛋壳是否光滑 。还要注意蛋壳颜色是否均匀 、简介 ： 夏天来了，如果蛋壳颜色不均匀，或者是蛋壳比较粗糙 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。
除此之外 ，上浮的是陈蛋 。