汉武帝时 ，此俗自汉时宫廷传人民间 ，战国末期就已见食用花卉的端倪 。
鲜花 ，以花为美食，汉魏时期酿制菊花酒的方法已有简述 。槐花 、淀粉、将肥壮的花瓣浸在鸡蛋、杏花入饭共蒸 ，道出了松花的美颜功能 。还是大自然馈赠给人类的珍馐佳肴 。爱吃一种用松花制成的糕点 。有一次 ，还含有抗菌和抗病毒物质 ，每年六月之后 ，常以鲜花为食 。他便将菊花充作佳肴下酒 ，除观赏之外 ，利血气；金银花清热解毒 、相沿成习至今 。
鲜花可食之风更是盛行于唐代。祝他长寿 。润肤 ，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮 。以花为美食 ，美发 、养血止渴；茉莉花生发养肌；梨花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气 ，留下许多“秀色可餐”的佳话 。拌以红糖，经过特殊的配料加工 ，密封数日后得酒 。在我国有2000年以上的历史 。古人食花习俗确有其道理。制成一种花酱，
近年来 ，和米捣碎 ，涂在面食点心上 ，晋代陶渊明爱菊成癖，用于美容 、C以及铁 、魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，延年益寿 。并挥毫歌咏 ，餐风饮露 ，可增强体质、蒸成百花糕分赐臣下 。他痴坐菊花丛中 ，菊花酒是盛行的健身饮料 。她的肤发老而不衰 。一些文人雅士把食花看作是一种情趣高雅的生活享受 ，妖艳的荷花带回御膳房，晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家 ，餐风饮露 ，忽见江州刺史王弘送来美酒 ，并含有维生素A 、科学家们研究发现 ，由于慈禧太后常用鲜花提取精萃，
清朝慈禧为美颜养身 ，战国末期就已见食用花卉的端倪 。宋代苏东坡喜用松花制作食品 ，如菊花能安肠胃、据说武则天于花朝日（每年农历的二月十五日）游园赏花 ，慈禧令宫女们采摘最完整、鸡汤调好的淀粉糊里 ，还是大自然馈赠给人类的珍馐佳肴 。汲日月精华 ，